Notre histoire

On mange, on écrit,
on recommence.

Le Grignoton est né d'une conviction simple : la gastronomie française mérite mieux que les classements froids et les critiques condescendantes.

Notre histoire

Un repas raté à l'origine de tout

Un soir de novembre 2022, attablés dans un restaurant "bien noté" qui servait une brandade réchauffée au micro-ondes, Marie, Pierre et Julien ont pris une décision : ils allaient créer le média gastronomique qu'ils rêvaient de lire.

Pas de jargon incompréhensible. Pas de condescendance. Pas de liste des "100 meilleurs restaurants" établie sans jamais sortir de Paris. Juste une obsession partagée : trouver, tester, raconter et défendre ce qui se fait de bon en France — des étoilés aux bistrots de quartier, des grands crus aux vins de garage.

Aujourd'hui, Le Grignoton c'est des centaines d'adresses testées anonymement, des recettes décortiquées avec des chefs, et une conviction inébranlable que bien manger est un droit, pas un privilège.

400+

Adresses testées

100%

Anonymat garanti

Repas offerts acceptés

🍽️

On mange, on écrit, on recommence.

Nos valeurs

Ce qui guide chaque article

🕵️

Anonymat total

On paye nos additions. Toujours. On ne se présente pas, on ne prévient pas, on ne reçoit pas d'invitation. Un seul juge : l'assiette.

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Le produit avant tout

Une salle froide se pardonne. Un produit médiocre, non. On défend les producteurs, les saisons et les filières qui font la vraie gastronomie française.

💬

Le langage du repas

Pas de jargon. On écrit comme on parlerait à un ami curieux : avec précision, avec humour, et sans faire semblant d'être sérieux quand ce n'est pas nécessaire.

L'équipe

Trois estomacs, une rédaction

On est trois. C'est suffisant pour couvrir beaucoup de restaurants et insuffisant pour finir tous les plateaux de fromages.

Marie Aubert

Rédactrice en chef

Journaliste gastronomique depuis 12 ans, Marie a mangé dans 23 pays et garde une faiblesse inavouable pour les kebabs de 2h du matin. Elle teste, écrit et décide. Rarement dans cet ordre.

Pierre Fontaine

Chef & Consultant culinaire

Ancien chef étoilé reconverti en formateur et chroniqueur, Pierre démystifie les techniques de cuisine française. Il pense que le beurre blanc est la preuve de l'existence de Dieu.

Julien Marchand

Sommelier & Chroniqueur vin

Sommelier de formation, Julien a troqué le nœud papillon pour le clavier. Il parcourt les salons de vins naturels depuis 2016 et croit sincèrement qu'un bon Muscadet change une vie.

On mange, on écrit,on recommence.